Kokkekursus / Kokkekursus / HERREMAD
HERREMAD
 
Hvorfor smager noget kød forbandet godt, driver af velsmag, er saftspændt og udsender en duft, der skriger på rødvin..
 
 
Er du vokset fra den udødelige bøf vendt på grillen, serveret i det traditionelle selskab med en grøn salat, kan du glæde dig til dette kursus, hvor vi sætter fokus på ordentligt kød fra det rå til det stegte og det simrende med krydrede, velsmagende garniturer og saucer, som med enkelte teknikker og skarpe knive kan give kødet det sidste skub ind i Paradis.
 
Vi vil arbejde med kød, de færreste vidste eksisterede, velhængt kød med de rigtige fedtmarmoreringer, kød der kun skal perfektioneres med et par dråber olivenolie – og måske ligefrem mærke glæden ved at sætte tænderne i et par flotte, store og sprøde tyretestikler.. - men da kød uden garniture og sauce er fattig kost, vil vi også give tilbehøret den opmærksomhed, det kræver, og som kan give det sidste nådestød, når man sætter sig til det veldækkede bord, hvor gode rødvine og friskbagt landbrød venter.
 
Kursus og middag inkluderer:
  • Kaffe, introduktion og præsentation af dagens retter og opskrifter
  • Kokkekursus
  • Øl, vand og vin i køkkenet, mens der arbejdes
  • Aperitif med kødfulde appetizere
  • 5-retters middag som 3 serveringer med passende vine
  • Opvask, servering og menukort
  • Alle opskrifter fra dagens middag tilsendt efterfølgende
Kokkekursus min. kr. 7.600 / ved antal kr. 475 pr. ps.

Middag kr. 775 pr. ps. min. 12 ps. / inkl. aperitif og appetizer og rustik gourmet-middag med passende vine.
 
Til middagen kan der inviteres gæster, pris kr. 775 pr. ps.

Ved min. 16 deltagere til kursus og middag således kr. 1.250 pr. deltager
 
Kurset starter mellem kl. 15:00 og kl. 16:30, som det kan passe bedst, og et gourmetkursus med middag varer mellem 6 og 7 timer.

Alle priser er inkl. moms.
 
Deltagerantal til middagen min. 12 ps. Middagen kan opgraderes med en ekstra servering og vin, kr. 150 pr. ps. eller med en opgraderet vinmenu, pris f.eks. kr. 150 pr. ps.
 
Med forbehold for ændringer
STYRBÆKS | CVR: 20737034 | Slettensvej 223, DK-5270 Odense N  | Tlf.: 65915001 | mail@styrbaeks.dk